X
تبلیغات
رایتل
چهارشنبه 6 اردیبهشت‌ماه سال 1385
معرفی کتاب

کتاب تکنولوژی غلات (اصول مقدماتی برای دانشجویان رشته ی کشاورزی)  

 

نویسنده : ن.ل.کنت                 مترجم : نیکو آراسته

 

دراین کتاب اهمیت غلات مختلف و فراورده های انها بعنوان اقلام اصلی غذائی و ارتباط ارزش غذائی با ترکیبات شیمیائی آنها نشان داده شده است . به تشریح ساختمان دانه های غلات پرداخته  است و فراورده های جانبی و موارد مصرف آنها نیز توضیح داده  شده است.